Tecnología en Logística para Alimentos Perecederos

Presentación

Título: Tecnólogo en Logística para Alimentos Perecederos

El Tecnólogo en Logística para Alimentos Perecederos egresado de la UJTL está en capacidad para desempeñarse competentemente en los sectores de la postcosecha, el almacenamiento, la comercialización, la logística y la distribución de los alimentos perecederos, desde el origen de las materias primas hasta el consumidor final, en calidad de:

• Mando intermedio de una unidad de producción de la industria alimentaria.
• Gestor del sistema logístico en los procesos de compra, manejo de materias primas, transporte y comercialización de los alimentos.
• Diseñador del sistema logístico del aprovisionamiento, la producción y la distribución.
  Gestor de sistemas de control, almacenamiento en atmósferas modificadas, inventarios, mantenimiento y seguridad industrial.
• Integrante de organismos que orientan el control y la seguridad higiénica de los alimentos y del deterioro del medio ambiente Carrera en la que puede continuar sus estudios en la Universidad:
  INGENIERÍA DE ALIMENTOS
  
  Número de créditos homologables para continuar con la carrera de Ingeniería de Alimentos: 72
  

Objetivo

Formar tecnólogos competentes para el estudio de los requerimientos económicos de materia prima, de sistemas de información del aprovisionamiento, distribución y mantenimiento y de personal requerido en el flujo de perecederos, desde el origen de las materias primas hasta el consumidor final.