Tecnología en Postcosecha y Comercialización de Flores, Frutas y Hortalizas

Presentación

Titulo: Tecnólogo en postcosecha y comercialización de flores, hortalizas y frutas.

El tecnólogo en postcosecha y comercialización de flores, hortalizas y frutas egresado de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano está en capacidad para desempeñarse competentemente en las diferentes actividades que comprenden las etapas de la postcosecha y comercialización de estos productos agrícolas, desde la biología del producto y su cosecha hasta la venta en destino, pasando por embalaje, enfriamiento, almacenamiento y distribución al por mayor y al detal, en los siguientes campos:

• Producción: supervisa la postcosecha, el almacenamiento y el transporte de los productos bajo estrictas medidas de control de calidad en las empresas de acopio de productos y centros de distribución.
• Comercialización: organiza procesos de compra, despacho, mantenimiento de inventarios, canales de distribución en cooperativas, asociaciones de mayoristas, empresas comercializadoras, incluyendo importadoras y exportadoras de estos productos.
• Administración: planea, organiza, coordina y controla las diferentes etapas de los procesos de postcosecha, almacenamiento y distribución bajo criterios de productividad y competitividad en las empresas relacionadas con acopio, almacenamiento, transporte y centros de distribución de estos productos.
  
  Carrera en la que puede continuar sus estudios en la Universidad: INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Número de créditos homologables para continuar con la carrera de Ingeniería de Alimentos: 79

Objetivos

Formar tecnólogos competentes en el manejo de las diferentes actividades que conforman los procesos de postcosecha y comercialización de productos agrícolas como flores, frutas y hortalizas para garantizar la calidad del producto y contribuir a satisfacer las demandas del mercado nacional e internacional.